Сметанный пирог с вишней готовится как со свежими плодами, так и с замороженными. Продукты самые простые и времени понадобиться совсем мало. И вкусный пирогу уже будет на столе.

Ингредиенты.

1 стакан сахара

2 яйца

60 – 70 грамм масла сливочного или маргарина

150 – 200 грамм сметаны

1 чайная ложка разрыхлителя

2 стакана муки

Вишен около пол-литровой баночки

Яйца взбиваем с сахаром, продолжаем взбивать со сметаной, до растворения сахара.

Масло или маргарин нужно растопить , слегка охладить и затем влить во взбиваемую массу.

Добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

В зависимости от размера яиц, муки уйдет до 2-х стаканов, может быть меньше, если яйца небольшие. В итоге тесто должно получится консистенции густой сметаны. Тогда вишни, положенные на него, не будут проваливаться на дно формы для выпечки.

Сметанный пирог с вишней вполне получится и с замороженными плодами. Не нужно их полностью размораживать, в таком твердом виде и используем.

На смазанную форму выливаем тесто, разравиниваем. Раскладываем вишни, слегка притапливая их в тесто. Тесто плотное, поэтому вишни полностью не погрузятся.

Выпекать при температуре  200 - 220° около 25 -30 минут, в зависимости от толщины теста. Пирог сметанный с вишней готов. 

Приятного аппетита!