(молочные блюда)

Молоко 500грамм
Вода 400 грамм
Изюм 50 грамм
Рис 70 грамм
Масло сливочное 1 столовая ложка
Сахар и соль по вкусу

Промытый рис положить в кипящую воду и довести до полуготовности на среднем огне. Влить кипяченое молоко и варить до размягчения риса. В конце варки добавить промытый изюм, посолить, подсластить, довести до кипения. Выключить, добавить масло, размешать и укутать, чтоб изюм разбух. Можно не выключать, а проварить еще на медленном огне.

Часто такой суп подают с гренками из белого хлеба.