(молочные блюда)

Молоко 500 грамм

Картофель 430 грамм

Рыба свежая 270 грамм

Масло сливочное 10 грамм

Соль

 

В небольшом количестве воды отварить картофель, нарезанный кубиками до полуготовности. Влить перекипяченное молоко, закипятить. Положить кусочки обработанной рыбы и варить до готовности. Перед окончанием варки посолить и заправить сливочным маслом.