Для этого салата берем
Яйцо 1 штука
Листья молодой крапивы 150 грамм
Сметаны 1 столовая ложка
Уксус по вкусу

Крапиву промыть и бросить в кипяток на 3 минуты. Затем сразу откинуть на дуршлаг. Листья мелко нарезать, заправить уксусом, сметаной, посолить по вкусу. Верх салата украшается дольками вареного яйца.