На одну порцию салата требуется

Гороха 40г (сухой или зеленый)

Помидор 100г

Репчатого лука 30г

Растительного масла 10г

Яйцо 1 штука

Зелень для украшения

Уксус, сахар, соль по вкусу

 

Если горох сухой, то его намочить и сварить. Если берете свежий горох, то его просто слегка приварить. Порезать мелко лук и смешать с горохом. Заправить маслом, уксусом. Посолить, добавить сахар и уксус по вкусу. Выложить смесь в салатник. Яйцо порезать на дольки, помидор тонкими кружочками и использовать для украшения салата. Можно еще украсить зеленью укропа и петрушки.