(вторые блюда)
Фарш из курицы и грибов отлично подходит для того чтобы фаршировать помидоры.
На 8 помидор
Грибов 200 - 300 грамм
Жареного мяса птицы 200 грамм
Масло сливочное или маргарин 50 грамм
Сок лимона из 1/2 штуки
Яйца 2 штуки
Зелень укропа, петрушки
Молотый черный перец, соль

Для того чтобы блюдо красиво выглядело, подберите помидоры одинакового размера с плотной кожурой. У них необходимо срезать верхушку и ложечкой выбрать аккуратно изнутри мякоть. Затем в серединку посыпать соль и перец, а так же сбрызнуть лимонным соком.

Яйца отварить и почистить. Порезать на кружочки по количеству помидор.

Грибы отварить или поджарить на сливочном масле, нарезать кубиками. Обжаренное куском филе курицы порезать на кубики и добавить к грибам. Так же посолить по вкусу. Этим фаршем наполнить подготовленные томаты и накрыть сверху кружочком яйца. Выложить на тарелку, сверху посыпать зеленью.