(молочные блюда)

Сметана 750 грамм

Молоко 250 грамм (или вода)

Помидоры 400 грамм

Огурцы 300 грамм

Зелень укропа 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Масло растительное 1 столовая ложка

Соль по вкусу

 

Помидоры окунуть в кипяток, затем в холодную воду. Очистить шкурку и порезать маленькими дольками. Огурцы нарезать кубиками. Чеснок растереть. Зелень укропа мелко нарезать. Все перемешать, добавить масло, соль. По вкусу можно так же добавить уксус и перец. Сметану развести холодным кипяченым молоком (или перекипяченной водой) и залить овощную заготовку.