(блюда из яиц)
Лук репчатый
Перец сладкий
Помидоры
Яйца

Обжарить на растительном масле нарезанный полукольцами лук. Затем добавить нарезанный соломкой салатный перец и еще тушить 10 минут.
Помидоры нарезать дольками и выложить на сковороду. Сверху залить взбитыми и присоленными по вкусу яйцами. Запечь на медленном огне или в духовке.

 
Овощи, залитые яйцом можно подавать как самостоятельное блюдо или с отварным картофелем.