(овощные блюда)
Котлеты можно приготовить из чего угодно, даже из капусты и яблок. Для них потребуется:
Яблок 100 грамм
Капусты 800 грамм
Манной крупы 1/2 стакана
Яйцо 1 штука
Масло, маргарин
Сухари панировочные
Сметана для поливки

Нашинкованная капуста тушиться до готовности с добавлением небольшого количества воды. Когда она будет полуготова, подлить еще немного воды и всыпать манную крупу. Тушить еще минут 10 -15 до загустения.

Нарезанные кубиками яблоки обжарить на масле, а затем перемешать с капустой.

В эту массу добавить яйца, посолить, можно поперчить. Формировать котлеты, обваливать в сухарях и жарить на растительном масле.

На стол подавать, поливая сметаной.