(рождественские блюда)

Пшеница 170 грамм

Инжир (курага) 70 грамм

Изюм 70 грамм

Мед 50 грамм (или сахар)

 

Из промытой пшеницы (без оболочки) сварить кашу. Воды берем по объему в 3 раза больше, чем зерен. Варить на медленном огне. Кипятком запарить отдельно изюм и инжир. В сваренное зерно добавить отцеженный изюм и порезанный инжир (курагу), подсластить медом. Коливо готово.