(блюдо из муки)
Молоко 1/2 стакана
Сахар 1 1/2 стакана
Масло сливочное 1/4 стакана
Яйца 4 штуки
Мука 1 1/2 стакана
Пекарский порошок 1/2 чайной ложки
Какао 2 столовые ложки или Шоколад 100 грамм

Масло размягченное растереть, добавить понемногу сахар, постоянно растирая. Затем ввести желтки, молоко, ваниль. Муку смешать с пекарским порошком и ввести в подготовленную массу. Белки взбить в густую пену и ввести, аккуратно вымешивая в тесто.

 
Тесто разделить на две половины. В одну добавить растопленный шоколад или какао. Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Тесто выкладывается так. Берем ложкой белое тесто, затем рядом кладем ложку теста темного. Так в шахматном порядке выкладываем всю массу. Мраморный кекс поставить в разогретую заранее духовку. После выпекания посыпать горячей пудрой.