(блюда из картофеля, овощные блюда)
Картофель 1 кг
Морковь 6 штук
Молоко 1 стакан
Масло сливочное 2 столовые ложки

 
Приготовить картофельное пюре, добавить к нему сливочное масло, размешать с горячим кипяченым молоком. Морковь натереть и припустить на масле. Ввести в пюре, хорошо вымешать. При подаче на картофель положить кусочек масла.