(блюда из картофеля, овощные блюда)
Картофель 1 кг
Мак 3 столовые ложки
Молоко ¾ стакана
Масло сливочное 1 столовая ложка

 
Мак залить кипятком, накрыть посуду крышкой, закутать. Остывшую воду слить и растереть мак в ступке или блендером.

 
Из картофеля приготовить пюре (очистить, отварить, истолочь), добавить протертый мак, сливочное масло, хорошо размешать. Молоко закипятить, и горячим, ввести в картофельную массу, постоянно помешивая.

К столу это блюдо подавать сразу после приготовления.