Главная » Рецепты дня
16:17 Цветная капуста, запеченная с сыром и помидорами | |
| (блюда из овощей) Цветная капуста очень хорошо сочетается с сыром, яйцами. Головка цветной капусты (маленьких несколько) Молоко 1 стакан Помидоры 4 штуки Желтки яиц 2 штуки Мука 1 столовая ложка Масло сливочное 5 столовых ложек Сметана 1/2 стакана Сыр тертый 3 столовые ложки Соль по вкусу Цветную капусту разделить на соцветия, промыть и отварить в посоленной воде. Если есть грубые части, то срежьте их. Отваренную капусту выложить на сковороду смазанную маслом. Помидоры обдать кипятком, залить холодной водой. Снять кожицу, порезать на ломтики и уложить между капустой. Если в них много семян, то так же удалите их. Посолить и залейте яично-молочной смесью. Поставьте в духовку запекаться. Через 15-20 минут полейте сметаной и еще поставьте на 10 минут. И последнее, сбрызните растопленным маслом, посыпьте сыром и еще отправьте ненадолго в духовку. Время каждого запекания около 15 минут. Но смотрите по возможностям своей духовки. Молочно - яичная смесь. Пассеровать на 1 столовой ложке сливочного масла муку. Молоко и желтки хорошо размешать, добавить, вымешивая в пассеровку. Посолить. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |