( мясное блюдо)

Баранина 0,5 кг

Масло оливковое 1 стакан

Вода 1 стакан

Корица 1 чайная ложка

Лимон 1 штука

Шафран 1 чайная ложка

 

Баранину, лучше молодую, порезать на кусочки. Все компоненты положить в кастрюлю, туда же добавить лимон, нарезанный кусочками. Поставить на огонь и довести до кипения. В смесь кладем баранину и варим до готовности на слабом огне.