Очень часто ягоду, выращиваемую в садах, ошибочно называют клубникой. Но в действительности это крупноплодная земляника. В древние времена выращивали клубнику и лесную землянику. Землянику описывали, как ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТЕНИЕ еще в XIII веке. Считается, то садовая крупноплодная земляника была получена в Европе от скрещивания виргинской и чилийской земляники. Это выходцы из Южной и Северной Америки. Уже в XVIII веке ее выращивали в России в помещичьих и монастырских садах.

Ягода земляника – продукт диетический. Она быстро усваивается организмом, улучшает обмен веществ. Содержит много витамин и микроэлементов.

Землянике наиболее распространенное растение среди ягодных культур. Это вечнозеленое многолетнее растение, поэтому успешно используется для круглогодичного получения ягод. При выращивании в открытом грунте наиболее активно листья растут весной. Именно они обеспечивают формирование урожая и имеют значение в развитии растения. Поэтому очень важно заботиться о его сохранении, своевременно бороться с вредителями и болезнями.

Основная масса корней земляники (клубники) находиться в верхнем слое почвы на глубине до 30 см. Поэтому большое значение имеет подготовка грунта к закладыванию ягодных грядок, ведь земляника будет расти на них не один год. Рост корней начинается при температуре 1-2°С. Первая волна роста приходиться на период до цветения, вторая – после плодоношения. Такое размещение корней предъявляет повышенные требования к орошению и наличию питательных веществ в земле. Для сохранения влаги и улучшения качества ягод используют мульчирование посадок земляники. Часто для этой цели применяют солому.

Весной листья начинают расти уже при 5°С. Они нарастают в течении сезона и предохраняют зимой растение от вымерзания. Если зимой температура понижается за -10°С, то землянику необходимо укрыть листвой, ботвой или другими материалами. Цветы у земляники распускаются через 14 дней после появления цветоносов, что приходиться примерно на 25-30 день с начала вегетации. Цветение продолжается около 15-30 дней. Ягоды начинают созревать на 20 день о начала цветения.

 

Стебли состоят из коротких побегов, которые называют рожками. На каждом рожке формируется плодовая почка. Точку роста называют сердечком, а стелющиеся однолетние побеги- усами. Этими усами в первую очередь и происходит РАЗМНОЖЕНИЕ земляники. Они начинают расти уже во время плодоношения. Но основная волна роста приходиться на период после плодоношения. На стелющихся побегах через 15-20 см образуются розетки, пускающие корни. Это приводит к истощению материнского растения. Поэтому необходимо хорошо увлажнять землю, для их укоренения. Если они вам не нужны, то избавляйтесь от побегов сразу, не давайте им возможности отрастать. Так же удаляйте слабые побеги. Это повысит зимостойкость земляники садовой.

Клубника это многолетнее растение, относящееся к совершенно другому виду. Растение достигает высоты до 35 см, образует короткие и тонкие усы. Плоды яйцевидные, у диких сортов белого цвета, у культурных- темно-вишневые, фиолетовые. Мякоть ягод клубники рыхлая. Основное отличие состоит в том, что клубника растение двудомное. Она имеет разнополые цветки. То есть на одних растениях развиваются женские цветки, на других- мужские. Земляника же растение однополое. Так что нашу любимицу зовут земляникой.

 

Заготовки на зиму из клубники и земляники - варенье, компот, вино и другое.