(блюда с орехами)

Яиц 5 штук

Белков 3 штуки

Орехов 100 грамм (можно миндаль)

Сахар 100 грамм

Ваниль

 

Взять желтки 5 круто сваренных яиц, протереть через сито или измельчить вилкой. В протертые варенные желтки постепенно добавить сахар, ваниль, молотые орехи, растереть толкушкой. Когда масса будет хорошо растертой, добавить белки, взбитые в густую пену. Духовку разогреть. На смазанный или застеленный бумагой противень ложкой выложить лепешки из яично – ореховой массы, посыпать сахаром и запечь.