Утка
Чеснок
Капуста квашеная

Подготовленную, вымытую, обсушенную утку натереть внутри и снаружи смесью соли и чеснока. Пусть постоит час. Затем разрезать на порционные куски. Их обжариваем на масле на сковороде до румяной корочки (не до готовности).

 
На глубокий противень выложить квашеную капусту, на нее куски подрумяненной утки. На 30 минут поставить в духовку.
Такое блюдо подают горячим.