(сладкие блюда)

На 2 стакана муки 

Повидла 100 грамм

Масла сливочного (спреда) 300 грамм

Яиц 7 штук

Сахара 2 стакана

Цедра с половинки лимона

Рома 50 грамм (можно сварить сироп и заправить эссенцией)

Слегка размягченное сливочное масло растереть до белого состояния. 

Желтки отделить от белков и взбить вместе с сахаром.

В подготовленное масло ввести желтково - сахарную смесь, натертую цедру лимона, муку. Перемешать

Взбить белки в пену и добавить в тесто, аккуратно помешивая. 

Подготовить две формы, застелить пекарской бумагой (можно смазать и посыпать мукой). Разделить тесто на две части и отправить в духовку выпекаться. 

Когда коржи будут готовы, их нужно охладить, пропитать ромом (можно заменить сиропом с добавлением ромовой эссенции). Один из коржей намазать вареньем (джемом, повидлом, мармеладом), накрыть вторым и полить глазурью или смазать кремом по своему желанию.