(мясное блюдо со свинины)

Свинина 500 грамм

Яблоки 200 грамм

Капуста 1 кг

Лук 2 штуки

Масло сливочное 3 столовые ложки

Бульон 1 стакан

 

Свинину обжарить куском до полуготовности. Затем нарезать на куски. Капусту мелко посечь, посолить и перетереть. Притушить 25 минут мелко нарезанный лук с капустой. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кусочками.

 

В глубокую посуду уложить слоями капусту, мясо, яблоки. Повторить несколько раз, проливая растопленным маслом. Выложить несколько слоев, залить бульоном. Накрыть крышкой и тушить до готовности в духовке или на медленном огне.