Капусты 700г

Лук репчатый 150г

Грецкие орехи 85г

Чеснок 15г

Соль30г

Уксус 9% 1 ст.Ложка

Растительное масло 50г

Перец

 

Капусту нашинковать и окунуть в кипяток на 3 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Охладить. Можно просто хорошо помять и не приваривать. Смешать с толчеными орехами, мелко нарезанным луком, чесноком. Заправить красным или черным перцем, смесью уксуса и масла. Посолить.