500г свежей капусты

200г яблок

75 г лука

¾ стакана сметаны

1 соловая ложка уксуса

Перец, соль, сахар по вкусу

 

Мелко нашинкованную капусту, положить в кастрюлю, по вкусу добавить соль, уксус, нагреть, помешивая. Как только капуста осядет (притушиться ), сок слить, добавить яблоки, нарезанные соломкой, сметану, сахар, перец. Репчатый лук мелко нарезать и добавить в салат. После перемешивания переложить на блюдо.