(дрожжевое блюдо)

Часто к борщу подают пампушки с чесноком. Приготовить их можно так.

На 400 грамм пшеничной муки

Дрожжей 12 грамм

Сахара 1 столовая ложка

Масла растительного 10 грамм

Воды ¾ стакана

Для чесночной подливы:

Масла растительного 1 столовая ложка

Воды ½ стакана

Чеснока 30 грамм

Сначала приготовим тесто. В теплой, но не горячей воде растворить дрожжи, сахар, дать щепотку соли, несколько ложек муки. Дать постоять, чтобы подошло. Затем, добавляя постепенно масло и муку, замесить тесто. Хорошо вымесить, чтобы не прилипало к рукам. Поставить в теплое место для брожения. 

Поднявшееся тесто разделить на комочки и сформировать маленькие булочки. Выложить их на смазанный противень. Дать время подойти и отправить в духовку для выпекания. 

Приготовить подливу для пампушек из чеснока.

Чеснок почистить, положить в ступку (блендер) и растереть с солью. Постепенно добавить растительное масло и холодную кипяченую воду. Хорошо размешать.

Перед подачей на стол, полить пампушки подливой, чтобы они впитали ее.