(блюда из капусты, овощные блюда)
Капуста квашеная 1 кг
Мука 1 столовая ложка
Жир 2 столовые ложки
Грибы 150 грамм (можно сушенные)
Лук 1 штука
Грибной бульон 1/2 стакана
Сметана 1/2 стакана
Перец

 
Грибы промыть, отварить и порезать соломкой. Отжать квашеную капусту, залить грибным отваром (бульоном) и тушить. Грибы поджарить с нарезанным луком, обжарить муку и добавить в капусту, когда та станет мягкой. Затем поперчить, влить сметану и хорошо перемешав, потушить капусту еще 8 минут.