Капуста 1 кг

Яблоки 400 грамм

Жир 3 столовые ложки

Сметана ¾ стакана

Мука 1 столовая ложка

Лук 2 штуки

Зелень 1 столовая ложка

 Бульон или вода 1 стакан

 

Капусту нашинковать, тушить до готовности с добавлением воды или бульона. Отдельно обжарить лук, затем добавить муку, жарить 1 минуту и ввести в капусту. Яблоки крупно натереть так же добавить к капусте. Туда же положить сметану, посолить. Все тщательно перемешать и тушить капусту еще до 10 минут.

 

При подаче на стол посыпать зеленью.