На 500г свинины:

Капуста 1,5 кг

Картофель 350г

Жир 2 столовые ложки

Лук репчатый 2 штуки

Тмин ½ чайной ложки

Бульона или кипятка ½ стакана

Зелень петрушки

 

Мясо нарезать кубиками по 2 см, обжарить с луком. Добавить нашинкованную капусту, бульон (кипяток), тмин, посолить. Тушить минут 20 до полуготовности. Тем временем почистить, нарезать кубиками и обжарить картофель. Добавить в смесь и дотушить до готовности. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки.