( рождественские блюда)

Тушка индейки
Масло сливочное 2 столовые ложки
Сельдерей 1 корешок
Лук 1 штука
Петрушка 1 столовая ложка
Шалфей 1/2 столовой ложки
Майоран 1/2 чайной ложки
Эстрагон ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Батон черствый 2 кус ... Читать дальше »

Тушка индейки
Лук 1 штука
Лимон или апельсин ½ штуки
Масло сливочное 25 грамм
Шалфей, розмарин, тимьян

Для соуса:
Потроха индейки
Морковь 1 штука
Сельдерей 1 штука
Лук 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Мука 25 грамм
Вино белое 150 грамм