Лечение капустой занимало одно из первых мест в русской народной медицине. В первую очередь как средство, улучшающее пищеварение и предохраняющее от цинги. Ее польза в питании неоспорима. Много вкусных и полезных блюд можно приготовить из капусты белокочанной и других видов. По данным исследований при лечении соком капусты происходит заживление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Причиной такого влияния предполагают наличие витамина U. Эффективность проверена экспериментальным путем. Даже была получена удобная сухая форма - витаминно - противоязвенный фактор.

 

 

Лечебные и полезные свойства липы известны давно. Это лекарственное растение применяют не только в народной, но и в научной медицине. В эфирном масле цветков липы присутствуют витамин С, каротин, воск, сахара, фарнезол, гликозид тилиацин, гликозид потогонного действия и другие не менее полезные вещества. Но полезными свойствами наделены так же листья ( аскорбиновая кислота, каротин, гликозид тилиацин) и кора (тилиадин). А липовый мед обладает просто волшебными лечебными возможностями.

Лечение грецкими орехами очень разнообразно. Благодаря богатому химическому содержанию он имеет много фармакологических свойств. Полезны у грецкого ореха и применимы в медицине традиционной и народной плоды (ядра и околоплодники), листья, кора. Молодые зеленые плоды употребляют для приготовления витаминных концентратов. Лечение грецким орехом при кожных заболеваниях обусловлено не только наличием фитонцидов, но и содержанием дубильных веществ.

На втором месте в лечении простуд после малины стоит смородина. Это известный всем кустарник, который культивировался в средние века в Европе именно как лекарственное растение. Смородину только в 17 веке стали использовать как пищевую культуру. Теперь ее выращивают повсеместно. А почки, ягоды, листья смородины используют для лечения различных заболеваний. Черная смородина благодаря содержанию эфирного масла имеет свой специфический запах. В ягодах находятся витамины Р, В2, В1, аскорбиновая кислота, сахар, каротин.

Малина очень распространенное растение, произрастающее как в диком виде, так и в садах, огородах, на дачах. В местах вырубки леса образует целые заросли. Лекарственные свойства малины известны давно, а сейчас это одно из популярных растений народной медицины, в первую очередь благодаря содержанию в плодах различных кислот: винной, аскорбиновой, яблочной, салициловой, лимонной. Обнаружены белковые и пектиновые вещества, витамин С, В, каротин, соли калия, фосфора, сахара и слизи. Стерины, содержащиеся в малине, предупреждают развитие атеросклероза и используются для его лечения.

Ягоды земляники лесной и садовой, клубники содержат много различных кислот (янтарную, яблочную, фосфорную …), флавонидов, богаты на витамин С, сахар. В листьях имеется аскорбиновая кислота, дубильные вещества. Благодаря этому листья и ягоды издревле применяются в народной медицине.

Ромашка лекарственная (аптечная) это маленькое неприхотливое растение способное расти везде. Ее можно встретить на обочине дороги, на поле, возле дома, в лесу. Целебные свойства ромашки лекарственной замечены уже давно.

Укроп и фенхель получили более широкое применение в народной, чем в научной медицине. Укроп помогает при запоре, метеоризме, колите. Фенхель особенно помогает как отхаркивающее средство.